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Frango com Lagostins

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino; passe levemente pela farinha de trigo e frite em óleo quente. A seguir acrescente os lagostins temperados com sal. Depois de uma leve fritura junte um pouco do caldo de frango e o sofrito (molho). Sofrito Catalão: aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, tomate e a cenoura até formar um molho espesso. A seguir, acrescente um pouco do caldo de frango e deixe reduzir.

Rendimento: 2 porções

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