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Frango com Lagostins

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino; passe levemente pela farinha de trigo e frite em óleo quente.
  2. 2.
    A seguir acrescente os lagostins temperados com sal.
  3. 3.
    Depois de uma leve fritura junte um pouco do caldo de frango e o sofrito (molho).
  4. 4.
    Sofrito Catalão: aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, tomate e a cenoura até formar um molho espesso.
  5. 5.
    A seguir, acrescente um pouco do caldo de frango e deixe reduzir.

Por: Allan Vila Espejo
Rendimento: 2 porções

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