Frango com Legumes Fácil

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Frango com Legumes Fácil Ingredientes - 1 peito de frango cortado em cubos - 1 cenoura média cortada em rodelas - 1 batata (pode ser doce) média cortada em rodelas - 1 pimentão verde cortado em rodelas - 1 tomate sem pele e sementes cortado em cubinhos - 1 ovo cozido picadinho - 1 xícara (chá) de água quente - 1/2 colher (sopa) de manteiga - 1/2 tablete de caldo de legumes - 1/2 colher (chá) de mostarda em pó - 1/2 colher (chá) de cominho - 1 folha de louro - sal a gosto Modo de Preparo Doure o frango em cubinhos na manteiga com um pouco do sal, da mostarda e do cominho. Dissolva o caldo de legumes na água quente e junte ao frango. Acrescente em seguida o tomate, a cenoura, a batata e os demais temperos (mostarda, cominho, folha de louro e sal à gosto). Depois de ferver, deixe em fogo baixo por 10 minutos com a panela tampada. Coloque o pimentão e o ovo cozido picado. A gema vai ajudar a engrossar o caldo. Deixe por mais 15 minutos com a panela tampada. Rendimento - 2 a 3 porções. Obs: Os 3 legumes você pode alterar ao seu gosto, mantendo a proporção..

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