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Frango com mandioca gratinado

Frango com mandioca gratinado

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Ingredientes (12)


Preparo

  • Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal. Escorra e ainda quente passe no espremedor. Misture a margarina e as gemas. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture na mandioca. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar.
Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções

Comentários (1)

tudo com frango é gostoso juntando a mandioca deve ficar uma delicia.é da familia do bobó

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