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Frango com mandioca gratinado

Frango com mandioca gratinado

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal. Escorra e ainda quente passe no espremedor. Misture a margarina e as gemas. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture na mandioca. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar.
  • 2. Dica: Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/frango-mandioca-gratinado-404130.shtml

Tempo de preparo:

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