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Frango com Molho de Coco

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, junte as cebolas, o alho, o gengibre e deixe fritar durante 2 minutos. Adicione o curry, o molho inglês e o louro, misture bem e acrescente os pedaços de frango, juntamente com o leite. Mexa bem e tempere com sal e pimenta, tampe a panela e deixe refogar durante 10 minutos. Passado esse tempo, junte o leite de côco e deixe no fogo até terminar o cozimento, entre 10 ou 15 minutos. Sirva bem quente.

Rendimento: 6 porções

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