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Frango com Molho de Laranja

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  1. Ingredientes
    - 1 frango desossado
    - 50 g de bacon
    - 1 cebola
    - 1 copo de vinho branco
    - 1 L de suco de laranja
    - sal e pimenta a gosto
    - óleo a gosto

    Para Acompanhar
    - batatas de frigideira

    Modo de Preparo
    Pegue o frango desossado, tempere com sal e pimenta. Coloque bacon picado no centro e enrole como se fosse um rocambole. Amarre com barbante. Aqueça o azeite doure a cebola em cubos, o frango e pedaços de bacon. A seguir, acrescente vinho branco, deixe apurar por uns 10 minutos; retire o frango coloque num refratário e leve-o para assar. Na mesma panela que fritou o frango acrescente farinha de trigo e o suco de laranja. Mexa lentamente até engrossar.
    Para Acompanhar: lave bem as batatas com casca, corte-as em rodelas grossas e leve-as para cozinhar na água com sal. Escorra, tempere com um pouco de pimenta; aqueça o azeite doure o alho, alecrim e o manjericão e acrescente as batatas. Deixe-as fritar. Corrija o sal..

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