Frango com Pelotas

Ingredientes

• 1. Desfiar o frango depois de cozido.

• 2. Em uma panela refogue no óleo, a cebola picada e o alho com sal. Junte os tomates picados e cozinhe até obter um molho.

• 3. Adicione o frango desfiado, deixando cozinhar até pegar gosto.

• 4. Tempere com salsa e cebolinha e reserve.

• 5. Para preparar as pelotas, passe as batatas no espremedor, junte a margarina e as gemas.

• 6. Adicione aos poucos, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado.

• 7. Enrole a massa formando umas pelotas do tamanho de uma bola de tênis e dentro de cada uma delas coloque um quadradinho de queijo prato.

• 8. Arrume as pelotas em volta de um refratário untado com óleo e no meio do refratário o frango.

• 9. Em cada uma das pelotas, coloque por cima mais um quadradinho de queijo prato e deixe aparecer um pouco o quadradinho do queijo.

• 10. Polvilhe sobre as pelotas o queijo parmesão ralado, e leve ao forno para dourar, mais ou menos uns 15 a 25 minutos.