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Frango com polenta

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. Njma panela, coloque a água, 2 cubos de caldo de galinha, a manteiga, sal e leve ao fogo médio, mexendo atéferver. Acrescente o fubá e cozinhe por 20 minutos ou até engrossar. Coloque em refratário e reserve. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e leve em fogo médio por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o frango e frite por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates picados, as azeitonas picadas, o caldo de galinha restante, sal, pimenta, misture e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo, salpique o cheiro-verde e sirva acompanhado da polenta.
tempo- 2 horas rende- 6 porções

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