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Frango de Inverno

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  1. Frango de Inverno Ingredientes

    - 1 garrafa de suco de abacaxi
    - 1/2 kg de filé de frango
    - sal, pimenta à gosto
    - 1 cebola grande picada
    - 2 tomates picados
    - 1 pimentão picado
    - 50 g de margarina

    Modo de Preparo
    Coloque os filés no suco de abacaxi com os temperos. Deixe descansar por 3 horas. Doure a cebola na margarina, junte os tomates e o pimentão. Refogue bem e acrescente os filés com o suco de abacaxi. Abafe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando os filés estiverem macios, retire-os do molho e coloque em uma travessa refratária. Bata no liquidificador o molho que ficou na panela e espalhe sobre os filés..

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