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Frango de panela

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. Lave e tempere bem o frango, por dentro e por fora, esfregando com a mistura de sal, limão, pimenta e cominho. Ponha a manteiga numa panela e junte o presunto cortado em tiras, e sobre isso o frango com o peito para baixo, refogue bem até o frango corar de todos os lados. Junte a cebola cortada em rodelas e frite-a junto com a cenoura em pedaços, a polpa de tomate e os cogumelos. Cozinhe em fogo brando, pingando água de vez em quando se for preciso.

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