Frango ensopado com cachaça
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47 min
6 porções
Valor por porção
R$3,19
Valor nutricional
390,42 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Caso o frango esteja congelado, pode ser levado diretamente ao cozimento em pouca água fervente.
2. Para isso coloque dois
3. tabletes de caldo.
4. Quando o frango estiver branco, pode incluir
5. os outros ingredientes, cuidado para a água não secar repondo o suficiente para apenas cobrir um pouco mais o frango.
6. Estando o frango amolecido, coloque os pedaços numa tábua e fure-o
7. Após, devolva os pedaços à panela.
8. Em seguida, complete a água até levantar a fervura e depois abaixe o fogo para médio.
9. Nesse intervalo, acrescente a batata, a cenoura, a cebola, o milho verde e os temperos.
10. Observe um tempo médio de 3 minutos
11. para colocar cada tempero.
12. A cachaça deve ser colocada conforme o gosto de quem cozinha.
13. No final e o frango deve cozinhar por pelo menos 15 minutos para que o excesso de álcool evapore.
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Dicas
Fonte - Mais Você - Por José Humberto Campos Lemos O pulo do gato é colocar cada tempero de cada vez e esperar que o mesmo entranhe no cozido.