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Frango frito do kfc

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Ingredientes (13)


Preparo

  • 1. Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.
  • 2. 1) Passe na farinha de trigo temperada
  • 3. 2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
  • 4. pelos ovos batidos
  • 5. pela farinha de milho (apertando com as mãos)
  • 6. Deixe descansar por 10 minutos.
  • 7. 3) Retire o excesso de farinha de milho e passe:
  • 8. pelos ovos batidos novamente
  • 9. pelo cereal de milho (apertando com as mãos)
  • 10. Deixe descansar mais 10 minutos
  • 11. Fritar:
  • 12. Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.
  • 13. Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango(uns 30 minutos).

Tempo de preparo:

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