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Frango Indiano

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela, esquente óleo e adicione o alho, dourando-o levemente.
  2. 2.
    Junte o arroz e refogue.
  3. 3.
    Adicione a água, o leite de coco e sal á gosto.
  4. 4.
    Misture, tampe e deixe cozinhar até secar a água.
  5. 5.
    Numa outra panela, esquente um pouco de óleo, junte a cebola e o pimentão.
  6. 6.
    Misture e refogue levemente.
  7. 7.
    Retire a cebola e o pimentão e reserve.
  8. 8.
    No mesmo óleo, adicione o frango e doure-o.
  9. 9.
    Junte o pimentão e a cebola reservada.
  10. 10.
    Tempere com sal, curry e misture bem, refogando.
  11. 11.
    Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar.
  12. 12.
    Dilua o amido de milho na 1/2 xícara de água e junte ao frango, deixe o molho reduzir e ficar um pouco mais encorpado.
  13. 13.
    Distribua o arroz ao redor da borda de um prato e, no centro, coloque o frango.
  14. 14.
    Regue com o molho, polvilhe cebolinha picada e sirva.
Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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