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Frango mexicano

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Ingredientes (22)



Preparo

  1. 1.
    Prepare o frango assim:
  2. 2.
    • Tempere o frango com sal e pimenta;
  3. 3.
    • Passe no ovo e no amendoim;
  4. 4.
    • Frite com azeite e manteiga.
  5. 5.
    Prepare o molho assim:
  6. 6.
    • Refogue a cebola no azeite;
  7. 7.
    • Junte o suco de laranja, o caldo de frango, o chocolate, a pimenta e a casca de laranja fervida;
  8. 8.
    • Quando abrir fervura, misture a manteiga com a farinha de trigo e coloque no molho;
  9. 9.
    • Tempere com açúcar e sal e ferva até engrossar.
  10. 10.
    Prepare o acompanhamento assim:
  11. 11.
    • Refogue o brócolis no azeite e alho;
  12. 12.
    • Tempere com sal e sirva junto com o frango e o molho.

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