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Frango na Pressão

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  1. Ingredientes
    - 1 frango grande
    - 2 latas de milho verde
    - sal, pimenta-do-reino a gosto
    - suco de 1 limão
    - 1 folha de louro
    - 1 cebola ralada
    - 1 colher (sopa) de salsa picada
    - 1/2 xícara (chá) de óleo
    - 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
    - 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
    - 1 dente de alho socados

    Modo de Preparo
    Corte o frango pelas juntas.Tempere com sal e pimenta a gosto, o suco do limão, o alho e a cebola. Deixe no tempero por uma hora. Leve ao fogo uma panela de pressão com o óleo, aqueça bem e junte o frango e doure bem de todos os lados. Adicione os temperos em que estavam o frango, os tomates, o caldo de galinha e tampe a panela. Cozinhe por em alta pressão por 15 minutos. Passado este tempo, tire a pressão e abra a panela, junte o louro, a salsa e o milho. Deixe que ferva ate que engrosse o molho. Sirva quente acompanhado de arroz branco.
    Rendimento: 6 a 8 porções..

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