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Frango ora-pró-nóbis

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    1- Frite as cebolas cortadas em rodelas em duas xícaras de óleo até que fiquem bem marronzinhas, junte os cortes de frango, o açafrão, o alho amassado ou fatiado, sal e pimenta. refogue bem até que fique corado por igual, retire o excesso de óleo, para isso pode retirar o frango com uma espumadeira, escorrer o óleo e voltar com o frango para a mesma panela. Junte água quente suficiente para fazer um molho e cozinhe com a panela tampada até que o frango esteja cozido e macio.
  2. 2.
    2- Lave muito bem as folhas e coloque por cima do frango, tampe a panela e deixe abafar por 5 minutos.
  3. 3.
    3- Sirva bem quente acompanhado por arroz ou angú.

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