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Frango Preguento do Vale do Jequitinhonha

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte o frango em pedaços e tempere com uma colher e meia de tempero verde e uma de alho amassado.
  2. 2.
    Esquente o óleo o bastante para cobrir todo o frango e deixe fritar até dourar.
  3. 3.
    Escorra o óleo e acrescente dois pratos de cebola cortada em rodelas e junte uma xícara de água fervente.
  4. 4.
    Depois que a cebola estiver dourada, cubra quase todo o frango com água fervente e abafe com a tampa.
  5. 5.
    Depois de quase seco, coloque as duas colheres de gordura de porco, deixando ferver mais um pouco para engrossar o caldo.
  6. 6.
    Acrescente bastante cheiro verde e sirva.

Por: Benito Figueiró Onnis
Rendimento: 14 porções

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