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Frango supremo

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    Sugestão de acompanhamento:
  2. 2.
    Arroz ao Curry
  3. 3.
    Batatas soutê
  4. 4.
    Salada de endívias com aspargos e crutons
  5. 5.
    Modo de Preparo
  6. 6.
    Tempere os filés de frango com o alho, pimenta e
  7. 7.
    sal e o vinho
  8. 8.
    Deixe descansar por 1 hora
  9. 9.
    Escorra o frango e polvilhe todos os filés com o
  10. 10.
    trigo
  11. 11.
    Coloque manteiga e o azeite em uma frigideira
  12. 12.
    Vá fritando os filés até dourarem bem
  13. 13.
    Coloque em um refratário grande, lado à lado e
  14. 14.
    reserve
  15. 15.
    Enquanto isso prepare o molho
  16. 16.
    Coloque a manteiga, o azeite e o dente de alho em
  17. 17.
    uma panela
  18. 18.
    Quando derreter, acrescente o trigo e mexa sempre
  19. 19.
    atédouar o trigo
  20. 20.
    Junte o leite aos poucos e vá mexendo sempre com
  21. 21.
    um fuet
  22. 22.
    Retire o dente de alho, acrescente o sal, os
  23. 23.
    champignons
  24. 24.
    Deixe ferver, sempre mexendo até ficar
  25. 25.
    completamente homogêneo
  26. 26.
    Acrescente o creme de leite
  27. 27.
    Coloque este molho por cima dos filés de frango já
  28. 28.
    prontos
  29. 29.
    Polvilhe queijo parmesão
  30. 30.
    Leve ao forno por + ou – 10 minutos, apenas para
  31. 31.
    gratinar
  32. 32.
    Sirva à seguir, com os acompanhamentos sugeridos!
ME FOI ENVIADA POR MINHA AMIGA MUITO FOFINHA,A MARCIA BOLOS.

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