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Frango Xadrez com Amendoim

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Em uma frigideira ou panela, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
  2. 2.
    Retire e separe em um prato.
  3. 3.
    Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
  4. 4.
    Retire e coloque também no prato, ou em outro separado se preferir.
  5. 5.
    Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite ate dourar.
  6. 6.
    Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por poucos minutos para misturar bastante.
  7. 7.
    Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
  8. 8.
    Mexa bem e junte à mistura de frango.
  9. 9.
    Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
  10. 10.
    Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.
  11. 11.
    Sirva quente.

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