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Frango Xadrez Fácil

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  1. Ingredientes
    - 6 filés de frango cortados em cubos
    - sal a gosto
    - 3 pimentões cortados em cubos (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo)
    - 3 colheres (sopa) de óleo
    - 1 cebola média picada
    - 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado inteiro e sem pele (opcional)

    Molho
    - 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
    - 1/2 xícara (chá) de catchup
    - 1 colher (chá) de amido de milho

    Modo de Preparo
    Tempere os cubos de frango com o sal. Em uma panela, aqueça o óleo e coloque o frango. Frite-o até ficar dourado. Junte os pimentões e a cebola. Frite até dourar. Junte o amendoim e misture. À parte, junte o molho de soja, o catchup e o amido de milho. Adicione este molho à panela, misturando bem. Deixe aquecer, mexendo com colher de pau.
    Retire do fogo. Sirva quente, acompanhado por arroz branco ou risoto de legumes..

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