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Frango Xadrez Fácil

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  1. Ingredientes
    - 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
    - 1 pimentão vermelho cortado em cubos
    - 1 pimentão verde cortado em cubos
    - 2 cebolas cortadas em cubos
    - 8 colheres (sopa) de repolho em cubos
    - couve flor
    - brócolis
    - 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
    - 3 colheres (sopa) shoyo
    - 3 colheres (sopa) catchup
    - 1 colheres (sobremesa) farinha de trigo (ou maizena)
    - 200 ml de água
    - sal e pimenta a gosto
    - azeite extra virgem

    Modo de Preparo
    Tempere o frango com sal e pimenta, frite no azeite (pouco) mas não deixe
    dourar muito. Na mesma panela, misture os pimentões, as cebolas, o repolho, o shoyo e o catchup, refogue por alguns minutos (os legumes não podem cozinhar). Dissolva a farinha na água e acrescente à panela, mexa bem até engrossar e adicione o brócolis e a couve flor (na quantidade que achar suficiente) misture tudo e tire do fogo assim que o brócolis e a couve flor estiverem quentes (no caso de usar congelado). Cuidado porque os legumes tem que estar al dente! Ajuste o sal. Se quiser pode aumentar a quantidade de shoyo e/ou catchup, depende do seu gosto. Misture o amendoim e sirva a seguir.
    Sugestão de acompanhamento: Risoto Chinês Fácil com receita aqui no site..

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