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Frango Xadrez

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  1. by - Sônia Wooten

    4 porções - 240 kcal / porção

    Ingredientes
    - 500 g de filé de frango cortado em cubos pequenos
    - 2 colheres (sopa) de molho de soja
    - 1 colher (sopa) de azeite
    - 2 cebolas pequenas cortadas em fatias grossas
    - 1 pimentão verde cortado em cubos
    - 1 talo de salsão cortado em tiras finas
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - sal
    - 1 colher (sopa) de amendoins triturados

    Modo de Preparo
    Tempere os pedaços de frango com o molho de soja e o azeite, coloque em um recipiente refratário médio, tampe e cozinhe por aproximadamente 6 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.

    Acrescente a cebola, os pimentões, o salsão e o sal, tampe e cozinhe por aproximadamente 8 minutos com 100% de potência.

    À parte, dissolva o amido em um pouco de água e acrescente ao refogado. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos com 100% de potência para o molho engrossar.
    Decore com o amendoim..

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