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Frango xadrez

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Ingredientes (17)



Preparo

  1. 1.
    Tepere o frango com e passe-o no amido de milho. Corte os pimentões em quadrados. Coloque a cebolinha em água gelada. Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo até esquentar bem. Coloque o frango para fritar rapidamene e escorrer, fritar os legumes e a cebola e após fritos colocar em escorredor ou em uma peneira. Volte a panela ao fogo para fazer o molho, com o mesmo óleo.
  2. 2.
    Molho:
  3. 3.
    Coloque o gengibre, o sal, o glutamato monossódico, o shoyu, o molho inglês, o gergelim e o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Deixe no fogo até formar um molho ralo e transparente. Coloque o frango e os legumes no molho, mexa até ficar bem passado. Coloque o conteúdo numa travessa e junte o amendoim.

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