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Fusili ao molho de berinjela

Fusili ao molho de berinjela

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Ingredientes (9)



Preparo

  • Cozinhar o parafuso al’ dente e reservar. Em uma panela colocar um fio de azeite, as berinjelas picadas e o pimentão. Acrescentar as azeitonas, as uvas passas, o sal, regar com azeite e deixar murchar. Depois colocar o manjericão mexer um pouco, colocar o macarrão em um refratário e acrescentar o refogado e decorar com salsinha

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