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Galantine de Maçã

Galantine de Maçã

sem glúten

0

Tempo de preparo

2h30

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,09

Informação nutricional

Valor nutricional

363,66 kcal

joel Pereira

Receita enviada por joel Pereira

Em 24/11/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos e regue com gotas de limão para não escurecer.

  • 2. Reserve.

  • 3. Em uma panela coloque 200 ml de açúcar, a água e 1 colher (chá) de suco de limão.

  • 4. Deixe reduzir, acrescente as maçãs e deixe caramelizar até dar ponto de calda.

  • 5. Coe e reserve.

  • 6. Triture grosseiramente as castanhas com a faca e reserve.

  • 7. Em uma panela aqueça levemente o leite.

  • 8. Em uma tigela acrescente o leite morno, a gelatina e mexa com um fouet.

  • 9. Acrescente o iogurte, a canela e o açúcar restante.

  • 10. Misture bem.

  • 11. Em uma forma redonda acrescente aos poucos a maçã, a parte líquida, a castanha, a uva passa, o líquido e assim sucessivamente, até terminar a montagem.

  • 12. Leve à geladeira por 2 horas.

  • 13. Regue com a calda e sirva.

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