Galinha Descabelada

Ingredientes

• 1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão.

• 2. Depois de cozido, retire o peito de frango da panela, deixe esfriar um pouco e desfie.

• 3. Reserve a água do cozimento.

• 4. Na mesma panela de pressão, refogue a cebola no óleo.

• 5. Acrescente o frango desfiado, incorpore com a cebola, acrescente o molho e a água onde o frango foi cozido.

• 6. (Não precisa usar toda a água, basta que os ingredientes da panela fiquem bem misturados e que não estejam secos.)

• 7. Coloque o sal e a pimenta e misture mais um pouco.

• 8. Feche novamente a panela e, depois de pegar a pressão, espere mais 5 minutos.

• 9. Desligue.

• 10. Quando toda a pressão sair, abra a panela e misture novamente.

• 11. Coloque o creme de leite, a salsinha, a cebolinha e misture bem para incorporar.

• 12. No fundo de um refratário, coloque o requeijão, cobrindo todo o fundo.

• 13. Coloque o molho do frango por cima do requeijão e cubra com as fatias de mussarela (a quantidade de queijo vai depender do gosto de cada um).

• 14. Salpique o queijo com batata palha.

• 15. Leve ao forno pré aquecido em 200°C, até que o queijo derreta.