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Galinha escandalosa

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    1ª camada: faça um regogado na margarina com a cebola, os tomates picados, as azeitona picadas, as ervilhas e o cheiro verde. Depositar em um refratário grande.
  2. 2.
    2ª camada: corte as bananas no sentido comprido, frite em margarina e coloque sobre a 1ª camada.
  3. 3.
    3ª camada: faça um refogado com os peitos de frango como em pedaços, com cebola, alho e duas folhas de louro. Quando estiver pronto, desfiar os peitos de frango e devolver a panela do molho. Acrescente o milho verde, a maçã picada e o creme de leite. Fica no ponto de strogonoff (mais para cremoso). Depositar sobre as bananas fritas.
  4. 4.
    4ª Camada: por cima de tudo, acrescentar um pacote (pequeno) de batata palha e levar ao forno para gratinar.
  5. 5.
    Servir com arroz branco e salada de folhas.

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