Galinhada do Fuentes

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  1. Ingredientes
    - 500 g de frango a passarinho ou desossado em pedaços
    - 1/2 pimentão em tiras grossas
    - 1/2 cebola em pedaços médios
    - 1 xícara (chá) de arroz cru
    - 1 pitada de açafrão
    - 1 tablete de caldo de galinha
    - 1 porção de cheiro verde picado

    Modo de Preparo
    Refogue todos os temperos em uma panela de pressão, acrescente o frango, frite e adicione água 2 1/2 xícaras (chá). Tampe a panela; quando começar a pressão, cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo e deixe acabar a pressão naturalmente. Fica bem úmido.
    Rendimento - 2 porções..

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