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Galinhada

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    Comece preparando o arroz, faça do jeito que voce esta acostumado (pra ficar soltinho faça sempre a proporção de 1 xicara de arroz pra 2 de agua)
  2. 2.
    Em uma outra panela começe a galinhada, coloque azeite e frite o alho, a pimenta sem as sementes e o gengibre
  3. 3.
    Quando estiver fritinho, coloque o milho e frite mais, e adicione a cebola e o caldo de galinha, sal e o manjericão (coloque outros temperos de sua preferencia, sempre uso tempero baiano e chimichurri)
  4. 4.
    Coloque a cenoura ralada, tomate, cheiro verde e a azeitone, e frite mais
  5. 5.
    Coloque o frango picado (pra ficar pedacinhos e não todo desfiado), e coloque a margarina, mexa bem e frite mais um pouco
  6. 6.
    Abaixe o fogo nesse ponto caso voce não esteja com o fogo baixo, coloque o arroz cozido, a ervilha e o ovo cozido, mexa tudo muito bem e experimente se precisa de mais algum tempero, desligue o fogo e esta pronto

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