Gelado de Manga

Ingredientes

• 1. Cozinhe a manga com a água e o açúcar.

• 2. Hidrate a gelatina com 1 xíc. de água e dissolva, em banho-maria.

• 3. Bata no liquidificador o doce de manga e acrescente a gelatina. Deixe esfriar. Acrescente o creme de leite e misture.

• 4. Molhe uma fôrma redonda para musse com água gelada.

• 5. Coloque a mistura e leve para gelar até que fique firme.

• 6. Para a calda, cozinhe um pouco de polpa de manga com o açúcar.

• 7. Separe alguns pedaços, cortando em tiras para usar como enfeite.

• 8. Bata o restante no liquidificador e acrescente água até obter uma calda.

• 9. Desenforme o gelado, coloque em um prato e regue com a calda.