Gelado de Morango

Ingredientes

• 1. Lave e enxugue os morangos.

• 2. Separe alguns para enfeitar, e com o auxilio da faca metálica na jarra do processador processe os demais juntamente com a metade do açúcar.

• 3. Na jarra com o acessório faca metalíca processe a ricota com o restante do açúcar.

• 4. Reserve.

• 5. Na batedeira, com o batedor para massas leves, bata o creme de leite fresco com 3 colheres (sopa) de açúcar até dar o ponto de chantilly.

• 6. Reserve uma xícara (chá) para decoração, misture o restante com a ricota e o morango batido.

• 7. Pincele o interior de uma forma desmontável com o mel e salpique com o coco ralado.

• 8. Coloque a massa dentro e deixe no congelador por 5 horas.

• 9. Pouco antes de servir, desenforme e cubra com o chantilly e os morangos reservados.

• 10. Sirva em seguida.