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Gelado de morango

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    compota:
  2. 2.
    Lave os morangos, corte em pedaços grandes, coloque em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo bando.
  3. 3.
    Deixe ferver até obter uma compota de calda grossa.
  4. 4.
    Retire do fogo, espalhe em um pirex não muito grande e deixe esfriar.
  5. 5.
    – creme:
  6. 6.
    Misture o leite condensado com as gemas e vanilina, passe pela peneira e leve ao fogo brando.
  7. 7.
    Mexa sempre até ficar cremoso, retire do fogo e deixe esfriar.
  8. 8.
    Coloque por cima da compota.
  9. 9.
    - sorvete:
  10. 10.
    Bata as claras em neve e sempre batendo, adicione aos poucos, o açúcar.
  11. 11.
    Acrescente o creme de leite e bata um pouco mais.
  12. 12.
    Cubra o creme amarelo com o sorvete e leve ao congelador por 24h.

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Comentários (1)

Monica Patricia

Toda vez que faço esta sobremesa é um sucesso !!

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