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Geléia de cebola

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Geléia de cebola, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Geléia de cebola que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1/4 de xícara (chá) de azeite
    - 500 g de cebolas cortadas em anéis finos
    - 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
    - 1 xícara (chá) de vinho tinto
    - 6 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (ou de vinho tinto)
    - 2 colheres (sopa) de groselha

    Modo de Preparo
    Cozinhe as cebolas no azeite, em fogo baixo, por aproximadamente meia hora. Mexa de vez em quando para os anéis não grudarem na panela. Acrescente o vinho, o vinagre, a groselha, o sal e o açúcar. Cozinhe por mais vinte a vinte e cinco minutos, até o molho começar a engrossar. Aumente o fogo e mexendo sem parar teste a calda na água gelada. Deve ficar com uma consistência bem grossa..
Márcia Zoladz
por   Márcia Zoladz
Prato para refeições

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