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Geléia de maçâ

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    Lave bem as maçãs com uma escovinha e cortea-as em pedaços médios com casCA.
  2. 2.
    Coloque as maçãs numa panela e junte a agua.
  3. 3.
    Leve ao fogo, tampe e deixe cozinhar até ficar pouca água no fundo da panela.
  4. 4.
    Deixe esfriar e peneire. Meça a quantida de suco obtido e calcule, para cada xícara desse líquido você acrescenta uma xícara de áçúcar. Coloque o suco de maçã numa panela e leve ao fogo.Quando começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe sempre mexendo.Comece a testar até começar a cair em gotas bem pesadas da colher.
  5. 5.
    Retire a panela do fogo, pingue um pouquinho em um prato e leve-o ao frezer por alguns minutos. Retire-o então e se ao inclina-lo a geleia não escorrer estará pronta.
  6. 6.
    Se a geléia ainda estiver mole, volte a panela mais um pouco. O processo é muito rápido, não saia de perto, não deixe muito tempo cozinhandopara não ficar puxa-puxa.
  7. 7.
    Geléia pronta, basta acondicioná-la em vidros de vidamente esterelizados.

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