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Glacê real

Glacê real

vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,18

Informação nutricional

Valor nutricional

61,70 kcal

DANIELLE BRITO DA ROCHA Rocha

Receita enviada por DANIELLE BRITO DA ROCHA Rocha

Em 12/11/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na batedeira bata as claras, o açúcar de confeiteiro e o cremor de tártaro ou o suco de limão em velocidade baixa até que misturar bem. Se quiser pode usar um fouet em vez da batedeira. Desligue um pouco a batedeira e passe uma espátula na lateral da tigela, descolando a mistura. Volte a bater em velocidade média, por cerca de 7 a 10 minutos, até que fique bem branca, firme e brilhante. Caso precise endurecer mais um pouco adicione açúcar de confeiteiro até atingir o ponto. E se desejar, você pode adicionar algumas gotas de corantes para dar cor.

  • 2. Utilizar com a ajuda de um saco de confeiteiro para facilitar a aplicação do glacê.

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