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Glacê Real

Já Fiz

Ingredientes (3)

Como Fazer

  1. 1.
    Misturar na cuba da batedeira a clara e meia parte do Açúcar Impalpável.
  2. 2.
    Acrescentar o ácido cítrico à mistura de açúcar e iniciar o batimento, acrescentando o restante do Açúcar Impalpável aos poucos até que forme um creme homogêneo e firme (aproximadamente 10 minutos em velocidade alta).
Tingir na cor desejada e utilizar em seguida. Obs.: Para armazenar o glacê real, deve-se colocá-lo dentro de uma vasilha hermeticamente fechada e deixar na geladeira até o momento de utilização.

Por: katia eliza
Rendimento: 28 porções

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Glacê Real