Glace Royal

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    Bata na batedeira em velocidade alta o açucar peneirado com as claras em temperatura ambiente por 15 minutos.
  2. 2.
    Junte as gotas de limao e bata por mais 2 minutos.
  3. 3.
    Quando nao estiver usando, mantenha sempre o glace coberto com um pano umido, para evitar o ressecamento.
Retirada da revista Menu de setembro de 2006 numero 94.

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