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Goulash de Boeuf à la Hongroise


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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Refogue a carne e a cebola na banha, até que a cebola fique dourada por igual.
  2. 2.
    Tempere com o sal e a páprica.Adicione os tomates e 100 mL de água.Passe tudo para uma tigela refratária, tampe-a e leve-a ao forno médio por 1 hora e meia.
  3. 3.
    Isto feito, acrescente o restante da água e as batatas. Retorne ao forno, agora com a tigela destampada, regando às vezes, por cerca de 45 minutos, ou até que o molho fique bem apurado e reduzido.

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Rendimento: 8 porções

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