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Goulash Simples do Marco

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  1. Ingredientes
    - 1 kg de pá (ou músculo) cortada em cubos
    - 1 kg de cebolas picadas
    - 1 cabeça de alho espremido
    - 4 colheres (sopa) de óleo de soja
    - 2 colheres (sopa) bem cheias de páprica doce
    - sal e pimenta-do-reino a gosto
    - 1 pimentão verde inteiro sem as sementes
    - 1 amarrado de cheiro verde com louro
    - 1 pimenta calabresa vermelha

    Modo de Preparo
    Refogue a cebola picada; acrescente o alho espremido no óleo até esbranquiçar. Junte o sal, a pimenta, a páprica e a carne. Cubra com água, junte o amarrado de cheiros e deixe cozinhar em fogo brando até a carne amolecer e ficar com caldo reduzido. Sirva com batatas cozidas a parte..

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