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Grão de Bico à Moda Indiana - Vegan

Grão de Bico à Moda Indiana - Vegan

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,63

Informação nutricional

Valor nutricional

264,36 kcal

jamile faria

Receita enviada por jamile faria

Em 01/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Refogue a cebola, o alho e o gengibre no óleo durante 2 minutos.

  • 2. Junte o curry e refogue mais 3 minutos, mexendo.

  • 3. Junte os tomates e deixe cozinhar até quase ficarem desmanchados.

  • 4. Junte os pimentões e tempere com sal e pimenta Caiena.

  • 5. Acrescente o grão-de-bico cozido e o espinafre, mexendo.

  • 6. Coloque a couve-flor por cima.

  • 7. Cubra e deixe cozinhar no vapor durante 10 minutos, ou até que a couve-flor fique macia.

  • 8. Obs. Fica mais bonito se cozinhar diretamente em uma panela que possa ir à mesa, pois a couve-flor branca sobre o ensopado faz um contraste bonito.

  • 9. Servir acompanhado de arroz branco.

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