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Peixes e Frutos do Mar

Grão de Bico com Bacalhau

Grão de Bico com Bacalhau

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

4h47

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,24

Informação nutricional

Valor nutricional

552,39 kcal

osvaldo pizani pizani

Receita enviada por osvaldo pizani pizani

Em 17/11/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ferver o grão de bico até ficar al dente, deixar o bacalhau de molho na água pelo menos 4 hora para retirar o sal, trocar a água 2 vezes.

  • 2. Na água que foi fervido o grão de bico ferva o bacalhau, depois de cozido desfie, deixando em pequenos pedaços.

  • 3. Em um refratário coloque o grão de bico, o bacalhau, a cebola já picada, o cheiro verde já picado, o sal, o vinagre, as azeitonas, e o azeite, mexer com uma colher de pau vagarosamente, leve ao refrigerador para descansar por duas horas.

  • 4. Sirva-se com arroz branco e assados.

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Dicas

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Comentários
Caroline Nogueira Accioly

Vi outras receitas parecidas aki mas a maioria leva maionese...acho q fica muito pesado. Essa fcou ótima e é super prática. Ao invés de 2 cebolas coloquei uma só e adicionei um pouco mais de vinagre. Fiz sucesso!

osvaldo pizani pizani

Saboriei pela primeira vêz na casa de um tio português de minha esposa, onde passamos um Natal gostoso e saboroso.