Gratinado de Chuchu

Ingredientes

• 1. Descasque o chuchu e cozinhe-o no minimo possível de água fervente com sal,sem deixa-lo ficar mole demais.

• 2. Escorra e amasse o com um garfo.

• 3. Misture com o creme de leite,e junte a salsa e a cebolinha.

• 4. Tempere a gosto com sal e pimenta e despeje numa forma refrataria.

• 5. Corte os ovos ao meio e afunde-os no purê de chuchu,com o lado cortado virado para baixo.

• 6. Misture os dois tipos de queijo e junte o iogurte.

• 7. Espalhe sobre o purê de chuchu e leve ao forno quente 200c.

• 8. Deixe por uns 15 minuto ou ate dourado em cima.

• 9. Tire,enfeite com as rodelas de tomate e salso.