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Gravata ao Molho de Berinjela

Gravata ao Molho de Berinjela

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Ingredientes (8)



Preparo

  • 1. Ferva 2,5 litros de água e depois acrescente o sal o óleo e o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem que deve ser de 8 a 11 minutos. Escorra e reserve. Não refresque com água fria.
  • 2. - Leve ao fogo a berinjela com azeite, a cebola e o alho, refogando bem. Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e deixe no fogo até que o molho fique apurado. Reserve. Coloque o molho por cima do macarrão e sirva.
  • 3. - A berinjela pode ser substituída por outros vegetais

Tempo de preparo:

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