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Guisado de Carne com Feijão branco

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. De véspera, deixe de molho o feijão em 3 xícaras(cha) de água. Junte 1 cubo de caldo de bacon e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até ficar al dente. Reserve. Tempere a carne com o caldo de bacon restante, dissolvido no vinho e a pimenta. Em uma panela de pressão, doure a carne no óleo. Junte a cebola e 2 xícaras(cha) de água fervente. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minjutos. Junte os tomates, as erva-doces, o feijão reservado e cozinhe, em fogo baixo por 10 minutos. Polvilhe com o manjericão.

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