Hambúrguer de Peru

Ingredientes (13)

• 400 gr de peru moído
• 1 dente de alho
• 2 fatias de pão de forma
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• ervas frescas a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• sal a gosto

Molho

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de amido de milho

Recheio

• 100 gr de ricota
• 20 gr de gorgonzola

Como Fazer

1. 1.
   Misture o peru, o alho, o pão esfarelado, o iogurte, as ervas, o suco de limão e sal a gosto.
2. 2.
   Divida a carne em 6 partes.
3. 3.
   Recheie cada 2 partes de peru com a mistura de queijos formando 3 hambúrgeres.
4. 4.
   Grelhe em uma frigideira anti-aderente.
5. 5.
   Sirva cada um em pão de hambúrguer com o molho.

Molho

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

Recheio

1. 1.
   Amasse a ricota com o queijo gorgonzola.
2. 2.
   Divida em 3 partes.