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Hambúrguer do Ferale

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Hambúrguer do ferale, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hambúrguer do ferale que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Molho Madeira

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Cecília Valério Rocha

Bolinho de Carne

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Picanha na Pressão

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Jacqueline Bossan Falcão

  1. Ingredientes
    - 1 Kg de carne de primeira, magra e moída (uma vez)
    - 2 claras de ovos
    - 1 colher (sopa) de molho inglês
    - pimenta do reino a gosto moída na hora
    - 1 colher (chá) de mostarda escura
    - salsinha com os talinhos a gosto
    - 1 pacote (sopa) creme de cebola

    Modo de Preparo
    Pique a salsinha bem miúda, incluindo o talo. Junte as duas claras, o molho inglês, a mostarda, a pimenta do reino e a sopa creme de cebola. Misture tudo muito bem e junte a carne moída, mexendo com uma colher de pau (para não alterar a temperatura da carne). Cubra com filme plástico e guarde no refrigerador por uma noite. Faça os hambúrgueres da espessura de um dedo e do tamanho de uma bolacha maria. Frite em azeite de oliva..
Fernando Marsella
por   Fernando Marsella
Prato para refeições

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