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Infusão para Saladas de Azeite com Manjericão

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Infusão para saladas de azeite com manjericão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Infusão para saladas de azeite com manjericão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 maço de manjericão (ou a gosto)
    - 2 ½ xícara (chá) de azeite de oliva extra-virgem

    Modo de Preparo
    Lave bem o manjericão para que fique bem limpo. Separe as folhas e seque bem (não deve ter nenhuma umidade). Coloque no processador juntamente com 1/2 xícara (chá) de azeite. Bata até obter um purê. Retire e junte o restante do azeite. Deixe repousar por 1 dia, em temperatura ambiente e coberto com filme plástico. Depois, cubra uma peneira com gaze e, nela, coe o azeite com manjericão. Coloque o azeite em um recipiente bem limpo e seco. Sirva com saladas à vontade.

    Observação
    - Se desejar, substitua o manjericão por outra erva a gosto.
    - O tempo de validade dessa infusão é de 1 mês..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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