Ioio com Iaiá

Name: Ioio com Iaiá
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Ingredients: Costelinha Suína 1 quilo; Fubá 3 colheres (sopa); Cebola 1 unidade; Tomate 2 unidades; Pimentão Verde 1 unidade; Couve Manteiga 4 folhas; Louro 1 folha; Óleo de soja 1 concha; Suco de Limão a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ioio com iaiá, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ioio com iaiá que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

44 min

6 porções

Valor nutricional

485,83 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 kg de costelinha suína em pedaços

3 colheres (sopa) de fubá

1 unidade de cebola em cubos

2 unidades de tomate picado em cubos

1 unidade de pimentão verde em cubos

4 folhas de couve manteiga ou de mostarda, rasgadas

1 folha de louro

1 concha de óleo de soja ou gordura

Suco de limão a gosto

Como Fazer

1. Ferva a costelinha com limão e água. Lave e reserve.
2. Em uma panela, coloque gordura, sal com alho, cebola e deixe alourar.
3. Coloque o corante e as costelinhas para dar uma refogada e pegar cor.
4. Escorra o excesso de gordura e vá pingando água aos poucos até que se forme um bom caldo. Deixe cozinhar e acrescente o louro, o pimentão e o tomate.
5. Quando a carne amaciar dissolva o fubá em água fria e misture ao ensopado.
6. Deixe cozinhar, acerte o tempero e acrescente as folhas de couve ou mostarda.
7. Dê uma leve fervura.
8. Coloque pimenta à gosto e sirva acompanhado de arroz com queijo

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