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Jambalaia

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  1. Ingredientes

    - 250 g de lingüiça calabresa
    - 1 cebola picada
    - 1 pimentão verde picado
    - 1 pimentão vermelho picado
    - 4 colheres (sopa) de óleo
    - 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
    - 2 tabletes de caldo de camarão
    - 1/2 (chá) de molho de tomate
    - 250 g de camarão médio limpo
    - 2 colheres (sopa) de salsa picada
    - 1 pimenta vermelha sem sementes picada

    Modo de Preparo
    Leve ao fogo para ferver 4 xícaras (chá) de água. Refogue a lingüiça, a cebola e os pimentões no óleo. Junte o arroz e deixe refogar mais um pouco. Junte a água fervente, os tabletes e o molho de tomate. Misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando começar a secar, acrescente os camarões, a salsa e a pimenta. Deixe o arroz secar completamente. Retire do fogo, mexa bem e sirva após 10 minutos..

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