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Kebabs de Hortaliças no Estilo Grego

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Ingredientes (13)


Preparo

  • 1. Deixe a churrasqueira em brasa.
  • 2. Corte a cebola em pétalas.
  • 3. Depois coloque a cebola e a batata em uma panela com água fervendo com sal e deixe cozinhar por 20 minutos, até que estejam tenras.
  • 4. Escorra e deixe esfriar.
  • 5. Enquanto isso, escalde a berinjela na água fervida por 2 minutos.
  • 6. Em seguida, adicione o pepino e deixe ferver 1 minuto.
  • 7. Adicione o pimentão e deixe ferver 2 minutos.
  • 8. Em seguida escorra tudo e deixe esfriar.
  • 9. Uma vez frios, coloque os legumes, queijos, laranjas e os cogumelos em uma tigela.
  • 10. Adicione o azeite e as ervas e misture bem.
  • 11. Coloque as hortaliças, queijo, laranja e cogumelos em vários espetos pequenos.
  • 12. Grelhe por 15 minutos, virando muitas vezes.
  • 13. Transfira os espetos para um prato grande e sirva imediatamente, acompanhado por seu molho favorito.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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